حمض الفوليك مهم للمسنين
أكد علماء ان تناول مكملات حمض الفوليك الغذائية قد تعزز قوة المخ عند المسنين ويمكن ان تساعد في الحد من خطر تدهور الادراك . وتتراجع وظائف المخ والذاكرة وسرعة معالجة المعلومات كلما تقدم الانسان في السن ولكن باحثين في هولندا وسويسرا وجدوا ان تناول حمض الفوليك يمكن ان يساعد في تجنب ذلك. وقالت الدكتورة جين دورجا من معهد نستلة للابحاث في لوزان: اظهرنا ان تناول مكملات حمض الفوليك على مدى ثلاث سنوات يحسن الاداء في الاختبارات التي تقيس سرعة معالجة المعلومات والذاكرة وهي الاشياء التي يعرف انها تتراجع مع تقدم السن.
وحمض الفوليك مركب اصطناعي من الفولات وفيتامين بي الموجود في الخضراوات الورقية والخميرة والكبد والفاصوليا او الفول وفي بعض الفواكه. وتنصح النساء بتناول حمض الفوليك قبل الحمل واثناء الشهور الاولى من الحمل لمنع حدوث اختلالات مثل العمود الفقري او الصلب المفلوح.
واثبت باحثون بريطانيون ايضا ان مكملات حمض الفوليك الغذائية تقلل خطر الاصابة بأمراض شرايين القلب من خلال تقليل مستويات حمض هوموسيستايين الاميني الذي يعتقد انه يتلف الجدار الداخلي للشرايين.
وقالت دورجا في مقابلة ان الوظائف التي تتدهور على نحو شائع مع تقدم السن هي التي نرى انها تحقق تأثيرا مفيدا من خلال مكملات حمض الفوليك الغذائية. ويبدو انه بدهي الى حد ما-على الرغم من انه لم يثبت - انه اذا كان بوسعك ابطاء التدهور المعرفي المرتبط بالسن فربما يمكنك ايضا ان تؤثر على خطر الاصابة بالعته , ولكن هذه مازالت مسألة تحتاج لبحث.
وتتفاوت مستويات الفولات وفقا للحمية الغذائية للشعوب المختلفة . فهي تزيد في دول مثل اليونان وايطاليا وفرنسا واسبانيا حيث تكون وجبة البحر المتوسط الغنية بالفواكه والخضراوات وفي الولايات المتحدة وكندا حيث تتم تقوية الحبوب بحمض الفوليك.
