| |||
| |||
|
 |
| | |
 | |
 |
 | |
| |||||||
| مواضيع مشابهه |
| الليل والهوى ... |
| النهار ينسلخ من الليل |
| في الليل |
| انتصف الليل |
| فضل قيام الليل |
| |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | البحث في الموضوع | تقييم الموضوع | أنماط العرض |
August 18, 2007, 06:00 PM
| رقم المشاركة : 1 (permalink) | |||||||
|  :: رغيف اللحم والدجاج ::  رغيف اللحم والدجاج  المقادير: ½ كيلو لحم بقري مفروم ½ كيلو لحم دجاج مفروم علبة باف بستري كبيرة بصلة مفرومة ناعمة 3 بيضات 2 كأس من البقسماط 2 ملعقة من الخردل 1/3 كأس من الفطر ملح وفلفل و4 فصوص ثوم طريقة الطبخ يخلط اللحم مع نصف كمية الثوم والبصل وكوب من البقسماط مع الملح والفلفل. تدهن ورقة قصدير بالزيت و تفرد اللحمة فوقها بشكل مستطيل. يخلط الدجاج مع ما تبقى من كمية الثوم والبصل وكوب من البقسماط مع الملح والفلفل والخردل. يضاف خليط الدجاج على اللحم المفروم ويوضع الفطر كطبقة ثالثة. تلف ورقة القصدير على شكل اسطواني وتوضع في الثلاجة مدة ساعة لتتماسك. تفرد العجينة قليلا وتوضع الحشوة داخلها بعد أن نخلع القصدير منها وتلف العجينة على شكل اسطواني، وتدهن بالبيض المخفوق. غطى الطبق بورق قصدير وضعيه في فرن متوسط الحرارة مدة 30 دقيقة. ينزع ورق القصدير ويدهن سطح الرغيف بالبيض مرة أخرى ويترك في الفرن حتى يصبح ذهبية. تقدم حارة أو باردة حسب الرغبة. وبالعافية عليكم,,
| |||||||
 |
| |
|
August 19, 2007, 03:23 PM
| رقم المشاركة : 3 (permalink) | |||||||
| رد: :: رغيف اللحم والدجاج :: الله يعافيكي بصحه والهنا اخوكي دودي = رعد
| |||||||
| |
 |
| أدوات الموضوع | البحث في الموضوع |
| أنماط العرض | تقييم هذا الموضوع |
| |
أنت الذي تلون حياتك بنظرك إليها 
فلا تضع نظارة سوداء على عينيك
النمط الخطي
