المجلة الإلكترونية - مركز تحميل - القران الكريم - اتفاقية الاستخدام - تصفح الجوال - الاعلان - أضفنا في المفضلة

اشترك في مجموعة اصدقاء مجله الابتسامه البريديه الان
البريد الإلكتروني:

العودة   مجلة الإبتسامة > اناقة و فنون > وصفات الطبخ > وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم

وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم طرق عمل, وصفات, عصائر, عصير, حلى, حلويات, ايسكريم



عمل اشهى الحلويات اليمنية بالصور

وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم



جديد مواضيع قسم وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم

إضافة رد

كيفيه ارسال موضوع جديد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم December 2, 2009, 02:11 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
AHD Ashour
صديق للمجله






AHD Ashour غير متصل

عمل اشهى الحلويات اليمنية بالصور





الغريبات :

المقادير :
كأس زيت
كأس سمن
كأس سكر ناعم ( ممكن تزيدي او تنقصي الكمية حسب الرغبة )
نص ملعقة هيل مطحون ( اذا ماتحبي طعم الهيل ممكن استبداله بالفانيليا او الجوز المطحون )
دقيق كافي لتكوين عجينة متماسكة

الطريقة :
تعجن المقادير مع بعضها البعض وتكور كور صغيرة وتزين بالفستق او اللوز وتدخل فرن حار على درجة 180 الى ان ينضج وهي لا تأخذ وقت طويل .

اذا ماتحبي تكوريها ممكن تفرشي العجين في صينية وتقطعيها قطع مستطيلة .

ملاحظة :
الغريبات يكون لونها ابيض بعد ماتنضج فلا تنخدعي وتضني انها لم تنضج لانها بيضاء وطرية ولكي تعرفي انها نضجت ستلاحظي ان لونها من الحواف بيج اي من تحت بس بدون ماتحاولي تخرجي الكعك لانه بيتكسر لازم يبرد في الاول ، وبعد اخراجها اتركيها الى تبرد قليلاً لتتماسك ثم اخرجيها .

وهذه صورة الغريبات بعد نضجها وواضح ان واحدة مقلوبه كي تلاحظي لونها من تحت .






************************************************** ******

المعصوبه بالعسل ..





* المعصوب (( طبق ملكي بمعنى الكلمة عباره عن خبز الصاج مقطع مع الموز والقشطة والعسل وميزن بحلقات الموز والعسل )) طبق لذيذ اول مرة نجربه وادمناه بكل صراحة ,,,






************************************************** ***

(بنت الشيخ)
---------



المقادير
2 كاس دقيق ابيض
ماء للعجن (الكمية حسب حاجة العجينة كما سأوضحها في الطريقة)
ملح
زيت غزبر للقلي

مقادير الحشو
نصف كأس سمن + 4 ملاعق دقيق

القطر أو الشيرة( كأس ماء + 2كأس سكر)

الطريقة
تحضر الشيرة بالطريقة المعتادة وتترك لتبرد
يحضر الحشو وذلك بتسخين السمن واضافة الدقيق وتحريكهم جيدا على نار هادئة والاستمرار بالتحريك حتى يصبح الخليط مثل الكريمة الغليظة ويكون لونه اشقر مائل للبني ثم ينزل من على النار ويترك ليبرد.
تحضر العجينة باضافة الماء الى الدقيق المنخول مع الملح يضاف الماء تدريجيا اثناء العجن للحصول على عجينة متماسكة ملساء لا تلتصق باليد او بالوعاء (مثل عجينة خبز الطاوة)
تقسم العجينة الى قسمين كل قسم يكور الى كرة متوسطة الحجم وتترك لترتاح حوالي نصف ساعة
تفرد العجينة بالنشابة الى قرص دائري مثل قرص الخبز لا سميك ولا رقيق جدا



يوضع جزء من الحشو على سطح قرص العجينة ويملس حتى يغطي وجه القرص تقريبا


يلف او يطوى القرص بشكل اسطواني



تقطع الاسطوانة الى قطع صغبرة (اسطوانات صغبرة) لا يتعدى طولها 2 سم



تضغط هذه الاسطوانات من طرفيها ليصبح شكلها دائري تم تترك 5 دقائق


ابدأي الان بفرد كل دائرة بالنشابة الى دائرة اكبر (قطرها حوالي 4 سم)


سخني الزيت للقلي في مقلاة عميقة وعندما يسخن الزيت اسقطي الاقراص فيه ونقصي شعلة النار قليلا وعندما يشقر لونها اقلبيها على الجهه الاخرى واخرجيها عندما يصبح لونها ذهبيا
صفيها من الزيت ومباشرة اغمسيها في الشيرة واخرجيها مباشرة الى مصفاة حتى تتصفى منها الشيرة
وهذا شكلها النهائي


 

 




- صور أروع صنادل لعام 2010،صنادل سهره
- احلى و اجمل و اروع و احدث مسكات ورد و الورد للعرايس و للعروسة 2010
- موضة ملابس العيد 2009 - 2010
- لعبة الرعب NOSFERATU The Wrath of Malachi - العاب رعب مرعبه جداً - العاب رعب
- فساتين سهره للمحجبات 2010 ، فساتين سهرات للمحجبات ، فساتين انيقه للمحجبات 2010







   رد مع اقتباس

قديم December 3, 2009, 12:50 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
امبراطورة الابتسامة
اللهم اعطهم مَ يتمنونه لي






امبراطورة الابتسامة غير متصل

رد: حلويات يمنية بالصور،طريقة عمل اشهى الحلويات اليمنية بالصور،خطوات تحضير الحلويات اليمني


الله يعطيك العافية

لك تحياتي وتشكراتي



- العبقرية الباكستانية عرفة كارم
- إلى كل من يقول انشر.... تؤجر!!!
- أفكار للعلب القديمة ,, أشغال يدوية لعب الأحذية القديمة
- خدمآت الجوآل المكآوية
- ~*¤®§(*§ مبروك الإشراف §*)§®¤*~ˆ°







   رد مع اقتباس

قديم December 16, 2009, 02:34 AM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
هدب الطائف
•!¦ڪفايﮧבلم يا قلبيْﮯ¦






هدب الطائف غير متصل

رد: حلويات يمنية بالصور،طريقة عمل اشهى الحلويات اليمنية بالصور،خطوات تحضير الحلويات اليمني







- شوفوا اليابانيين كيف يبرشمون
- هل تقبل بفتاة لا تنجب ؟؟ هل تقبيلين بشاب لا ينجب
- قبل ما ترمي كرتون مسحوق الغسيل ... شوفي هنا
- (الطفل وفرشاة الأسنان)
- صورة الرجل الذي يقول,,ان الهاتف المطلوب لا يمكن الاتصاال به الان....>>>واخيييييييرا







   رد مع اقتباس

إضافة رد

وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم

وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم



مواقع النشر (المفضلة)
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عمل الحلويات العراقية،اشهى الحلويات بالخطوات AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 7 November 2, 2011 05:47 AM
حلويات فلسطينية بالصور AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 5 August 16, 2011 12:20 AM
أجمل الحلويات بالصور،احلى الحلويات بالصور،طريقة عملأجمل الحلويات بالصور AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 2 December 20, 2009 03:16 PM
عمل اشهى الحلويات الشرقيه بالصور AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 2 December 16, 2009 03:08 AM
طريقة عمل اشهى الحلويات بالصور مغرور كيفي وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 5 October 27, 2009 01:59 PM

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


معلومات عن الحيوانات كلمات عن الحياة تحميل برنامج محول الصوتيات كيفية الوضوء علاج الاكتئاب تحميل برنامج الفوتوشوب قصص مضحكه كلام عن الحب مجلة لها فوائد العسل ملابس محجبات ديكورات حوائط تحميل كتب مجانية تحميل افلام ابل اندرويد بلاك بيري كتب طبخ حواء صور السوق الالكتروني بوابة المسافر منتديات اسماء بنات جديدة وكالة ناسا


الساعة الآن 12:39 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر