المجلة الإلكترونية - مركز تحميل - القران الكريم - اتفاقية الاستخدام - تصفح الجوال - الاعلان - أضفنا في المفضلة

اشترك في مجموعة اصدقاء مجله الابتسامه البريديه الان
البريد الإلكتروني:

العودة   مجلة الإبتسامة > اناقة و فنون > وصفات الطبخ

وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ


طريقة عمل عجينة الفطاير والصامولي والتوست بالصور،خطوات تحضير عجينة الفطاير والصامولي

وصفات الطبخ



جديد مواضيع قسم وصفات الطبخ

إضافة رد

كيفيه ارسال موضوع جديد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم December 11, 2009, 03:27 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
AHD Ashour
صديق للمجله






AHD Ashour غير متصل

طريقة عمل عجينة الفطاير والصامولي والتوست بالصور،خطوات تحضير عجينة الفطاير والصامولي


طريقة عمل عجينة الفطاير والصامولي والتوست بالصور ، خطوات تحضير عجينة الفطاير والصامولي


طريقة صنع الخبز(الصامولي-التوست) في البيت

دائما تشوفوا طرق عديده للعجينة ؟! واحيانا تضبط معك واحيانا لا

بس هالمرة باذن الله راح تكون العجينة خيالية ولا فطائر اللي تشتريها من برى

روعة هالطريقة شفتها وجربتها وكانت بالفعل روعة

وحبيت انكم تستفيدو معي ولاتنسونا من الدعاء

مقادير العجينة


كأس حليب بودرة- كأسان ماء دافئ


ملعقة واحدة بكينغ بودر


(5 كاسات دقيق)



ملعقتان خميرة


نصف كأس زيت


فنجان سكر


ملعقة شاي ملح



طريقة العجن
نخلط الماء والسكر والخميرة والملح ونتركها خمس دقائق حتى تفور الخميرة(تأكدي واحرصي ان تكون الخميرة جديدة ومحفوظة في الثلاجة حتى تضبط المعجنات معك)

بعد كذا نضيف عليها الحليب البودرة والزيت ونصف كمية الدقيق ونخلطهم بالسلك اليدوي الين تختفي جميع التكتلات
شوفوا الصورة

ثم نضيف كمية الدقيق الباقية ونعجن مضبوط
لازم ما تقل مدة العجن عن عشر دقائق
لان كل ما طولتي بعجنها راح تطرى لك العجينة اكثر وايضا في اثناء تحميرها من الاعلى تلاقينها اتحمرت بلون واحد رائع
اما لوعجنتيها فترة بسيطة بتلاقينها شوي قاسية ولمن تحمرينها من فوق راح تتحمر بشكل بقع
يعني مو لون واحد
ان شاء الله انكم فهمتم علي

بعد كذا خليها تخمر لمدة ساعة في الفرن(الفرن بارد لا تولعين ابدا حتى لو في الشتاء)

بعد الساعة تعجنين مرة ثانية ثم تقسمين العجين الى كور صغيرة اكبر من حجم البيضة بشوي
شوفوا الصورتين ولاحظوا حجم العجينة بالنسبة للبيضة وبالنسبة لحجم يدي





طبعا الكور لعمل الصامولي
اما بالنسبة للتوست فتعملين كورة كبيرة عشن تعبي القالب تبع التوست
شوفوا الفرق بين حجم كورة الصامولي وحجم كورة التوست








ذلحين غطيهم وخليهم من ربع الى ثلث ساعة
بعدها افرديها بيدك بحيث العجينة ما تكون رقيقة مرة ....شوفوا الصور




بعد كذا لفيها مثال الرول...نفس الشي لكل من الصامولي والتوست




حطي عجينة التوست في القالب وسويها بيدك حتى تاخذ شكل القالب

بعد كذا غطيهم وخليهم نص ساعة كاملة للصامولي
وبالنسبة للتوست خليه يخمر الين ترتفع العجينة عن اطراف القالب
بعدين اخبزيهم على درجة 180 ويكون الفرن مولع من قبل بعشر دقايق لا اكثر
ونفس الشي بالنسبة للصامولي
بعدين اذا تحمر من تحت طفي النار السفلية وولعي النار العلوية ورخيها الى آخر شي وخليه يتحمر براحته
وهذي الصور للتوضيح


شوفو التوست ما شاء الله كيف منفوش وطالع عن اطراف القالب
والاهم لاحظوا لون التحمير كيف حلو وماهو مبقع




وهنا بعد ما طلعته من القالب




وهذا الصامولي
ولاحظوا لونه ما شاء الله




وهذا من الداخل
 

 




- مجموعة ميك للعيون الدخانيه ، صور ميك روعه ، مجموعة مكياج 2010
- تحميل لعبة Batman: Arkham Asylum على اكثر من سيرفر
- عصير فرش روعه ، صور عصائر ، عصير لذيذ ، عصائر طازجه
- مسجات اعياد راس السنة
- طريقة الرسم الصيني على القماش بالصور







   رد مع اقتباس

قديم December 13, 2009, 04:56 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
امبراطورة الابتسامة
اللهم اعطهم مَ يتمنونه لي






امبراطورة الابتسامة غير متصل

رد: طريقة عمل عجينة الفطاير والصامولي والتوست بالصور،خطوات تحضير عجينة الفطاير والصامولي


الله يعطيك العافية

لك تحياتي وتشكراتي



- برنامج لتحويل الكتب من صيغة pdf الى وورد ويدعم العربية مع الشرح
- سلطة الفتة ...
- صور... لإبداع العقل
- تعلم تمشي فوق الجرح! , مسجات وسائط روعة , رسائل وسائط حزينة , صور mms جديدة
- فطاير على شكل هدية







   رد مع اقتباس

قديم January 14, 2010, 10:55 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
زهرة تفاح
عضو مبتسم





زهرة تفاح غير متصل

رد: طريقة عمل عجينة الفطاير والصامولي والتوست بالصور،خطوات تحضير عجينة الفطاير والصامولي


الله يعطيك العافية
ولك جزيل لشكر









   رد مع اقتباس

إضافة رد

وصفات الطبخ

وصفات الطبخ



مواقع النشر (المفضلة)
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات فلسطينية بالصور AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 5 August 16, 2011 01:20 AM
عمل اشهى الحلويات اليمنية بالصور AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 3 August 14, 2011 02:27 AM
عجينة اللوز لتبييض البشرة , عجينة للتخلص من البُقع AHD Ashour مجلة العناية بالبشرة 5 December 20, 2009 08:06 AM
طريقة عمل الكنافة المبرومة بالصور،كنافة العيد،خطوات تحضير كنافة مبرومه AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 1 December 8, 2009 05:15 AM
عجينة اللوز لتبييض البشره , عجينة اللوز التخلص من البقع AHD Ashour مجلة العناية بالبشرة 1 October 28, 2009 11:20 AM

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مجلة منتديات السوق الالكتروني المزيونة المسافر خياطة قصص الانبياء اقوال وحكم كلام من القلب تحميل كتب ثقافة عامة صور رمزيات اندرويد بلاك بيري ايفون تحميل برامج وصفات طبخ عالم حواء بحوث البرمجة اللغوية روايات مقالات طبية الطب البديل كلام حب عروض دورات
الساعة الآن 07:46 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر