المجلة الإلكترونية - مركز تحميل - القران الكريم - اتفاقية الاستخدام - تصفح الجوال - الاعلان - أضفنا في المفضلة

اشترك في مجموعة اصدقاء مجله الابتسامه البريديه الان
البريد الإلكتروني:

العودة   مجلة الإبتسامة > اناقة و فنون > وصفات الطبخ

وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ



طريقة عمل الكرواسون بالصور

وصفات الطبخ



جديد مواضيع قسم وصفات الطبخ

إضافة رد

كيفيه ارسال موضوع جديد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم December 19, 2009, 09:43 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
AHD Ashour
صديق للمجله






AHD Ashour غير متصل

طريقة عمل الكرواسون بالصور


طريقة عمل الكرواسون بالصور


المقادير:



4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتي
6 ملاعق طعام حليببودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج بودر
نصف كوب سكر ( أوأقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت



كوب ماء دافئ تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر
لوحالزبدة(في هذا الإثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردةليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)





التغطية :
ملعقة كبيرة حليب (لبن) بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر
الطريقة:
- انخليالدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعيالزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخلالهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافئ بشكل تدريجي واعجني بعد كل إضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينةتتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافئ .







طريقة الفرد : -
بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة




و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوي و انتبهي فالزبدة لايجب أنتكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية ولكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة




- اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولي أن تضغطى على هذاالنصف المطوي حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجي كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , ولو خرجت منك الزبدة أثناء عملية إخراج الهواء فلا مشكلة







- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدي فردها , ثم اطويها و افرديها





و كري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبي الزبدةفى العجين بطريقة الطي والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركيالعجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذيكل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومي بتقسيمها على شكل مثلثات باستخدامالسكين أو قطاعه العجين



نأخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفقدون ضعط شديد ..

تغطية الوجه :
- امزجي مقادير التغطية و ادهني بهاالكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونة بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .
ونتركها حتى تنتفخ





اخبزيه في الفرن و قدميه .
بالصحة والعافية





يمكن إن تحشيها إي شيء كما يمكن إن تزينيها برقائق اللوز او ايشيء
والاختيار يبقى لك سيدتي لتظهري أبداعكي





كرواسون بالشوكولا
نفس المقادير والطريقة
ثم نقسمها إلىمستطيلات متساوية
ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليها








ونضعها في صينية الفرن و ندهنها بأصفر البيض(الوجه فقط)
ونتركها حتى تنتفخ
ثمندخلها إلى الفرن لمدة30 دقيقة





وبالهنا والشفا
ملحوظة
لوح الزبدة حوالي 350 جرام


يتوفر في الأسواق


زبده و بدون ملح





 

 




- طريقة عمل كرات البطاطس
- ازياء اطفال للعيد جديده 2010 ، ملابس اطفال صغار للعيد ، ملابس صغار للعيد 2010
- تسريحات روعه - صور تسريحات روعه 2011
- ملابس حلوة مووووت
- كولكشن ماركه soohie ، كولكشن ازياء روعه ، ازياء نسائيه انيقه ، موديلات 2010







   رد مع اقتباس

قديم December 20, 2009, 03:32 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
امبراطورة الابتسامة
اللهم اعطهم مَ يتمنونه لي






امبراطورة الابتسامة غير متصل

رد: طريقة عمل الكرواسون بالصور


الله يعطيك العافية

لك تحياتي وتشكراتي



- test
- تصاميم المياه المتحركة...
- .........
- أستودعكم الله
- الطرق السليمة لإيقاظ الأطفال ...







   رد مع اقتباس

قديم June 6, 2010, 03:28 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
اسراء سحاب
عضو مبتسم





اسراء سحاب غير متصل

رد: طريقة عمل الكرواسون بالصور


موضوع رائع










   رد مع اقتباس

إضافة رد

وصفات الطبخ

وصفات الطبخ



مواقع النشر (المفضلة)
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلى سفرة فخم بالصور،حلى عشاء جديد بالصور،طريقة عمل حلى سفره روعه وشهي بالصور AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 4 August 14, 2011 12:04 AM
طريقة عمل محشي الكرنب بالصور،خطوات تحضيرمحشي الملفوف بالصور،طريقة عمل المحشي بالصور AHD Ashour وصفات الطبخ 3 June 9, 2011 02:57 AM
طريقة عمل كفتة مصريه بالصور،كفته مصريه بالصور،خطوات عمل الكفته المصريه بالصور AHD Ashour وصفات الطبخ 1 December 8, 2009 04:10 AM
طريقة عمل كرواسون بالجبن المبشور,مقادير الكرواسون بالدجاج من برنامج المطبخ الشيف حسن AHD Ashour وصفات الطبخ 1 December 8, 2009 02:49 AM
حلى سفرة فخم بالصور،حلى عشاء جديد بالصور،طريقة عمل حلى سفره روعه وشهي بالصور AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 1 December 8, 2009 02:07 AM

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


معلومات عن الحيوانات كلمات عن الحياة تحميل برنامج محول الصوتيات كيفية الوضوء علاج الاكتئاب تحميل برنامج الفوتوشوب قصص مضحكه كلام عن الحب مجلة لها فوائد العسل ملابس محجبات ديكورات حوائط تحميل كتب مجانية تحميل افلام ابل اندرويد بلاك بيري كتب طبخ حواء صور السوق الالكتروني بوابة المسافر منتديات اسماء بنات جديدة وكالة ناسا


الساعة الآن 12:37 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر