موسوعة الطب البديل

البرتقال ، برتقال
Bitter Orange , Sweet Orange ,( Citrus Vulgaris , Citrus Aurantium )





الاجزاء المستعملة في البرتقال :

الثمرة ، الازهار ، القشر


الموطن :

آسيا ، الهند ، الصين ، يزرع في اسبانيا ، وفي كثير من بلدان العالم خصوصاً حوض البحر الابيض المتوسط .

يستعمل القشر اخضراً غضاً او ناشفاً .

الزيت المحضر من الاوراق الشابة ( طربون ) تسمى : oil of petit grain الزيت الطيار المحضر من قشر

البرتقال الحلو ( العادي ) يسمى oil of purtugal

من الصعب حفظ زيت قشر البرتقال ، و اكثر الطرق ملاءمة هي تلك التي يضاف زيت البرتقال الى زيت الزيتون

بنسبة 10% من الحجم .

الازهار تعطر و تعطي زيتاً عطرياً يسمى Neroil .

وفي بلادنا يعطي " ماء الزهر " وهو عبارة عن ماء مع زيت زهرة البرتقال " ابو صفير " ، ويلعب زيت

الزهر دورا ًمهماً في صناعة العطورات .

اكبر مزارع البرتقال في العالم موجودة في جنوب فرنسا ، وصقلية .

إن كمية الزيت المستخرجة من زهر البرتقال تعتمد على الحرارة و حالة الطقس في مكان الزراعة وقت

القطاف ، ويتم استخراج الزيت بالتقطير .

يدخل ماء الزهر في الصناعات الغذائية ، حيث يستخدمه في فرنسا صناع البسكويت لإعطاء منتجاتهم طعماً

منعشاً و نضرا ً .


تركيبته :

- زيت البرتقال المر

- Limonene

- Citral

- Citronelial

- إن رائحة زيت البرتقال المر اكثر دقة و طيبة ورقة من ذلك الخاص بالبرتقال الحلو


استعمالات و فوائد البرتقال الطبية :

1. يستعمل الزيت رئيسياً كمنكّه للطعام

2. يستعمل مثل او مع زيت turpentine في معالجة التهابات القصبات المزمن

3. البرتقال منشط و منعش لوظائف الكلى

4. يلعب زهر البرتقال المجفف دوراً كمنشط لطيف للاعصاب وذلك باستعمال مغليه ، إن زهر البرتقال المر

كمنكّه هو افضل من زهر البرتقال الحلو

5. يستعمل الزيت بإضافته الى الادوية لإخفاء طعم الادوية التي تنفر المرضى و تمنعهم من تناول الدواء

6. يعطي عصير و ثمرة البرتقال نفس الفوائد الطبية الموجودة بالليمون الحامض


التالى السلق

سلق ، السلق Swiss Chard



تاريخ السلق :

من الخضار المهجنة ، مهجّن من السلق البحري ، يتواجد على ضفاف الانهار و البحيرات ، وهو موجود في

اوروبا و آسيا ، ويستعمل بوفرة في لبنان ، سوريا ، الاردن ، فلسطين .

الكتابات و النقوش الآشورية تظهر رسم السلق .

تناوله الرومان مع الخباز ( الخبيزة ) كمادة ملينة للطبيعة .

في القرون الوسطى طبخوه مع الكراث لصنع الحساء التي لا زالت تؤكل ليومنا هذا .

تركيبته :

غني بالماء و المعادن خصوصا ًالحديد ، الكالسيوم .

وهو غني بفيتامين B . و حمض الفوليك الضروري للحوامل و الاجنة ، وغني بفيتاميني C . K .

استعمالات و فوائد السلق الطبية :

1. السلق ملين للطبيعة ، يسكن نوبات تشنج الامعاء ، وهي تنتج عن توتر نفسي يزداد مع سوء الاحوال

الجوية في الخريف ، و عند تناول المأكولات التي تحتوي الحبوب بشكل مستمر مثل العدس ، الفول ،

الفاصولياء ، وغيرها ... يطرد السلق الارياح ، ويمنع الغازات ، يعالج القروح الموجودة بداخل الامعاء .

2. منعم للجلد و البشرة ، يعالج الورق الجروح و الالتهابات الجلدية عن طريق الاكل وعن طريق وضع الورق

على الجروح .

3. السلق ينشط الجسم ، يمنع فقر الدم ، بسبب الفيتاميات الموجودة فيه و الحديد

4. يكسر العطش ، منعش لأنه يعيش بالماء و يحتوي على كثير من الماء ، وهو يكثر بالخريف و الشتاء .

5. السلق يمنع التهابات الجهاز البولي ( الكلى و المثانة ) .

6. يعالج الصداع و امراض الشقيقة ، مهدئ نفسي ، يصفي المزاج و يعالج اعتلاله ، يمنع التوتر ، و الضغط

النفسي ، و القلق .
7. السلق يعالج الامراض الجلدية مثل البهاق ، و مرض الثعلبة ، عبر أكله وعبر وضعه على الجلد في

المنطقة المصابة .

التدواي بالاعشاب


*تقرحات الفم والاسنان :

تؤخذ ملعقة من زهر البابونج وتطبخ في كوب , ويمضمض بها المصاب

* استرخاء اللسان :

التغرغر بالخردل عدة مرات يفيد في استرخاء اللسان

* خراج اللثة :

نصف تينة تنقع في الماء المغلي ثم توضع على الخراج

* التهاب اللوزتين :

تخلط بيضة بطحين حتى تصبح كالعجين , وتوضع على العنق وتربط بقماش , من الليل حتى الصباح , ثم ترفع

ويغسل مكانها بالماء الفاتر , فان ذلك يرفع الالتهاب والحرارة عن الحلق , تكرر العمليى حتى الشفاء ان شاء

الله تعالى
**وصفة اخرى :

توضع على العنق بعض شرائح البصل الساخنة , وتحزم علية فانها جيدة لالتهاب اللوزتين

**وصفة اخرى :يطبخ مقدار ملعقة من زهر البابونج في كوب من الماء , ويغرغر به المصاب بالتهاب

اللوزتين , فانة بعد تكرار العملية يشفى

*بحة الصوت :

اذا اكل الثوم مشويا أو مطبوخا أو نيئا , نفع بحة الصوت وخشونتة

**وصفة اخرى :

أكل الفجل بالعسل ينفع جيدا من بحة الصوت الحادثة عقب الصياح , وهذا صالح للمغنيين على الخصوص


**وصفة اخرى :تطبخ اوراق الملفوف جيدا في قليل من الماء , ثم يخلط المغلي بالعسل , ويوضع حتى يبرد ,

وتششرب سبع ملاعق كبيرة في اليوم , فانة يفيد جدا لخفوت الصوت وبحتة ولجهاز التنفس واللوزتين

*تصفية الصوت :

أكل الثوم نيئا أو مطبوخا يصفي الصوت

*التهاب الحنجرة :يخلط البصل بالعسل والتفاح , كعصير ويشرب لعدة ايام

*تضخم الغدة الدرقية :

يمنع المصاب بتضخم الغدة الدرقية عن المبردات والمقليات , يأخذ مغلي الجعدة مقدار نصف كوب , ويواظب

على شربها فانة يشفى باذن الله تعالى

*التهاب المسالك التنفسية :

يستعمل بخار ازهار البابونج

*السل :

يشرب ماء مغلي الحلبة مقدار 4 ملاعق في اليوم لتسكين سعالا المصابين بالسل

*علاج السل :

يشرب المسلول في كل صباح لبنا ممزوجا بملعقة عسل , فانة يتماثل للشفاء ان شاء الله تعالى

*السعال المزمن :

تأخذ كمية من التين المجفف , وتنقعة في زيت زيتون مدة اسبوع , فيفطر المريض كل صباح ثلاث تينات , فانة

يشفى

*السعال :

تاخذ اوراق البرتقال 20 غراما وتغليها في لتر من الماء , ويشربة المصاب بالسعال الصدري ثلاث مرات في

اليوم مدة زومنية اقلها ثلاثة ايام , فانة فعال

*سعال الاطفال :

يطبخ البصل ويعصر ماؤة ويخلط بعسل , ويأخذ الطفل جرعات 5 مرات يوميا

**وصفة اخرى :

يشرب عصير الجزر مطبوخا مع السكر مقدار نصف كوب ثلاث مرات في اليوم

*الربو :ينقع كمية من الثوم المقشور في لتر حليب , يشرب منة 3 أكواب في اليوم مدة 8 أيام , وكل كوب

يصفى ثم يشرب

**وصفة اخرى :

يعصر مقدار كأس من ماء البصل ومثلة كأس عسل , ويغلى المزيج على النار , ويستعملة المصاب بنوبة

الربو مقدار ملعقتين كبيرتين في الصباح والظهر والمساء , وتكرر العملية فان المصاب يتماثل للشفاء ان شاء

الله تعالى

**وصفة اخرى :

أكل السمسم المقشور بالسكر ينفع المصاب بالربو

*البلغم :يؤخذ ماء الملفوف ساخنا ويمزج بملعقة عسل ويتناولة صاحب البلغم , فانة يسهل خروجة ويخفف من

نهيج الشعب التنفسية

*السعال الديكي :

يغلى 100 جراما من الثوم المقشر في 250 جراما من الماء , لمدة 15 دقيقة , وبصفى ثم يضاف له 250

جراما من السكر , ويشرب منة مقدار ملعقتين كبيرتين كل يوم صباحا

**وصفة اخرى:تأخذ أوراق الخس 150 جراما وتطبخ , لمدة 5 دقائق ويشرب فاترا بعد تحليتة كل يوم

*القلب

:يتناول المريض بالقلب مابين 50 االى 140 جراما من العسل في اليوم

*تقوية القلب :

يؤكل كل يوم الخرشوف والكرفس والخس والبصل . فانه مفيد جدا لتقوية عضلة القلب باذن الله تعالى

**وصفة اخرى :

تطبخ ملعقتان من الصعتر في كوب من الماء ويشربة ضعيف القلب

*تصلب الشرايين :


تؤخذ 100 غراما من قرون اللوبيا وتغلى في لتر ماء جيدا , ثم تصفى وتشرب منه 4 فناجين كل يوم لمدة 15

يوما
**وصفة اخرى :

تغلى اوراق الزيتون الجافة مقدرا 40 غراما في كل لتر ماء لمدة 10 دقائق , ويشرب منة فنجان كل يوم

صباحا

**وصفة اخرى :يقشر مغلي الثوم , ويسحق ويغلى في كوب حليب لمدة 5 دقائق , ويشرب ويواظب على ذلك

يوميا لمدة

*عسر الهضم :يشرب الكمون مدقوقا مع الخل , مقدار ملعقة كبيرة

**وصفة اخرى :

أكل الزنجبيل أو النعناع بعد الطعام يفيد جيدا في الهضم


*المغص :

يشرب الكمون المدقوق ممزوجا مع الخل مقدار ملعقة كبيرة , فانة يسكن المغص الشديد

*المغص المعوي لدى الكبار والصغار :

تؤخذ ملعقة كبيرة من اليانسون , وتطبخ في ربع لتر من الماء , وتشرب على 4 حصص في اليوم , فانها

تسكن المغص المعوي , ويمكن استعمالها للاطفال بمقدار 3 ملاعق صغيرة يوميا

*الغثيان :

شم البصل الطري يقطع الغثيان ويسكنة

**وصفة اخرى :

اذا خلط النعناع بالخل وشرب قطع القيء

**وصفة اخرى :قطعة ليمون حامض تغلى في لتر ماء ويشرب منها فنجانان عند الشعور بالقيء

*ازالة القيء والم المعدة :شرب كوب منقوع ماء النعناع

*تقوية المعدة :

يمضغ قليل من الكراويا على الريق , فانة يقوي المعدة اذا واظب المصاب علية كل يوم

**وصفة اخرى :

شرب ماء السنبل ( الخزامي ) يقوي المعدة جيدا

**وصفة اخرى :

أكل النعناع طريا

**وصفة اخرى :

شرب اليانسون ينقي المعدة

*قذف دم المعدة :اذا خلط بياض البيض بالسويق قطع نفث دم المعدة

**وصفة اخرى :

المواظبة على أكل النعناع جيدا في قطع نفث دم المعدة

*حرقة المعدة :توضع الايدي والارجل في الماء البارد جملة , فان ذلك يفيد جدا في تسكين حرقة المعدة ولهيبها

*ورم المعدة :شرب العسل يفيد جيدا في ورم المعدة , اذا واظب المصاب على ذلك

*قرحة المعدة :

تؤخذ أجزاء متساوية من الصعتر والقريص وتطبخ وتشرب على 3 دفعات في اليوم وقت الصبح والظهر

والعشاء , ولابد من المواظبة على ذلك

*قرحة المعدة والامعاء :

يبلع الثوم دون مضغة , ثم يعقبة شرب كوب من الماء , ويستمر على ذلك مدة

*حموضة وقرحة المعدة والاثنى عشر

:يفطر المريض كل صباح بكأس ماء فاتر قليلا , وفية مقدار ملعقة عسل , ولا بد من الاستمرار , فانه يتحسن

بعد 4 اسابيع ان شاء الله تعالى

*طرد الغازات :

المواظبة على أكل السلق يفيد في منع غازات البطن

**وصفة اخرى :

يشرب مقدار نصف كأس من الكراويا المطبوخ في الماء , يواظب على ذلك المصاب بغازات الامعاء فيشفى

باذن الله تعالى

*وصفة اخرى :

يشرب مقدار كوب من الماء المغلي في الخزامى كل يوم في الصباح

*التهاب الامعاء :

يغلى التفاح بقشورة مع جزء من العرقسوس, لمدة 10 دقائق , فانة مفيد جدا في التهاب الامعاء 0 تكرر

العملية بانتظام حتى الشفاء

*الم المصران الغليظ :ملعقة صغيرة في كوب من الماء يتناولها المريض كل يوم من اليانسون , وذلك بطبخ

كمية منة في كوبين من الماء , يواظب على ذلك المصاب بالم المصران الغليظ فانة يفيدة باذن الله تعالى

*دود البطن :اذا شرب الشيح مقدار نصف ملعقة كبيرة , مطبوخة في كأس ماء كل يوم في الصباح من به دود

البطن ازالة ان شاء الله تعالى

**وصفة اخرى :اذا أضيف خل الى مسحوق الحبة السوداء , وواظب على الافطار بها المصاب بدود البطن ,

شفي من ذلك بخروج الدود


**وصفة اخرى :

اذا أكل المصاب بذور اليقطين ( القرع ) خرجت من دود البطن

*وقف الاسهال

:تأخذ قشور الرمان وتطبخها وتشرب ماءها ثلاث مرات في اليوم , فانها توقف الاسهال , وتستمر في هذا

الشرب الى ان يتوقف الاسهال

*الاسهال المزمن :

المواظبة على أكل النبق يقطع الاسهال المزمن

*الزحار ( الديزانتريا ) :

تقلى اوراق الكرنب ويتناولها المريض , فانة يقضي على الزحار قضاء تاما

**وصفة اخرى :

يؤخذ بياض بيضة ويخلط مع عصير ليمونه حامضة ويشرب صباحا , يكرر العملية مدة 3 ايام , فقد يرى بعد

ذلك خروج صديد , تلك علامات الشفاء

*الامساك :تغلى 4 تينات جافة في 400 جراما من الماء او الحليب , الى ان يبقى نصف الماء او الحليب , ثم

يصفى ويشرب منة

**وصفة اخرى :شرب الماء يوميا مابين 8 الى 10 اكواب موزعة على النهار , تساعد في الحد من الامساك

* حصى المرارة

:تؤخذ جذور الكرفس المائي مقدار 30 جراما في لتر من الماء ويغلى لمدة 5 دقاائق , ويشرب المصاب كل يوم

مقدار فنجانين ويستمر حتى الشفاء ان شاء الله

قصور الكبد :

تأخذ ربع ورقات من الخرشوف وتغلى في لتر ماء, وتحلى بالعسل او السكر , ويشرب منها كل يوم على الريق

لمدة 12 يوم

*وجع الكبد :

يشرب قليل من البابونج زيضمد به مكان وجع الكبد , فانة جيد اذا واظب المصاب علية

*ورم الكبد :


قليل من عنب الثعلب والمصطكي والنعناع مع سويق ويشرب

*تقوية الكبد :

المواظبة على اكل الزبيب الاحمر المنزوع العجم والطري , من غير طبخة يفيد جدا في تقوية الكبد

*ورم الطحال :

دقيق الحلبة مع الخل , ينفع في حالة ورم الطحال كضماد

*صلابة الطحال :

شرب طبيخ ماء السلق , بخل وقليل من الخردل يلين صلابة الطحال


*داء السكري :

شرب 100 جراما من طبيخ القريص , يفيد المصابين بالسكري اذا واظب علية

*وصفة اخرى :

المواظبة على اكل ربع بصلة نيئة كافية لهبوط السكر , وارجاعة الى طبيعته , كما ان المواظبة على اكل

الخيار مفيدة ايضا لمرضى السكري

**وصفة اخرى :

المواظبة على شرب مغلي اوراق الجرجير , فان مريض السكري يعود كما كان باذن الله تعالى

*جروح مرضى السكري :

تغلى الحلبة ويؤكل عجينها ويشرب ماؤها , ويدهن به الجرح ايضا , وتوضع من عجينتة لبيخة على الجرح

فان يعجل في الشفاء ان شاء الله

*البواسير :

تطلى البواسير بعصارة او طبيخ ماء الريحان

**وصفة اخرى :

يطبخ الثوم ويخلط بالخل , ويفطر علية المصاب بالبواسير , كما انة يدهنا ايضا فانة جدا مفيد

*البواسير الظاهره :


شحم صافي يضاف الية البصل المقطع ويدهن بة مرات 0

*تفتيت حصى الكلى :

عصارة ماء الفجل او اكلة يفتت حصى الكلى اذا واظب علية المصاب

**وصفة اخرى :

شرب حبة خردل في كل ليلة , كافية لتفتيت حصى الكلى

*تفتيت حصى المثانة :

يواظب المصاب على اكل 38 جراما من الاجاص كل يوم والافضل ان يؤكل كاملا بقشرة ولبة وزريعتة


*رمل وحصى الكلى :

اذا واظب المصاب على شرب دهن اللوز الحلو , فتت الرمل والحصى بالكلية

*التهاب الكلى :

يشرب كاس من مغلي بزر الكتان في الصباح والمساء

*المغص الكلوي :

يشرب مقدار فنجانين في الصباح والمساء من مغلي القريص

* احتباس البول :

تدق القرفة وتؤكل فنها عجيبة في احتباس البول , او تقطعة , او سلسة , وتعمل على ادرارة بشكل ممتاز

*السلس البولي لدى الاطفال بول الطفل في الفراش :

يعطى الطفل ملعقة صغيرة من العسل وقت النوم , فانة يمتص الماء من الجسم , ولابد من المواظبة علية

*حصى المثانة :

شرب دهن اللوز المر جيد لتفتيت حصى المثانة

*تضخم البروستات :

يؤخذ مستحلب حب القرع المقشور والمدقوق مقدار 20 جراما , في كأس من الماء الساخن , والمحلى بالعسل

او السكر , فيشربة ويدهن منة

*التهاب البروستات :


ثلاث ملاعق كبيرة من بزر الكتان , تغلى في لتر من الماء مدة ثلاث دقائق ثم يشرب منها كقدار كأسين في

اليوم بجرعات صغيرة

الروماتيزم :

تغلى عشر جرامات من اوراق الصفصاف في فنجان من الماء ويحلى بالعسل او السكر , ويشرب المصاب كل

يوم كاس في الصباح والمساء , ويواظب على ذلك فانه مفيد.

** وصفة اخرى :

يشرب المصاب بالروماتيزم مقدار ثلاثة اكواب في اليوم من مسحوق عرق السوس , مقدار ثلاثة ملاعق في

ثلاثة اكواب , واحد في الصباح والاخر عند الظهيرة والثالث مساء ويواظب على ذلك .

** وصفة اخرى :

إذا استمر المصاب باكل كيلو تفاح يوميا لمدة اربعة اسابيع متتالية فانة يشفى تماما باذن الله .

** وصفه اخرى:

أكل رأسين غضين من الكرفس كل يوم لمدة بضعة اشهر كافية لوضع حد لأانواع الرومتيزم .

· الم العمود الفقري :

يفرك مكاان الالم فركا جيدا باسنان من الثوم المسحوقة او الممزوجة بزيت الزيتون الساخن فانة يسكن الالم .

· عرق النسا :

يسف المصاب الحرمل من غير دق مقدار اربع جراامات ونصف مدة 12 ليلة متتالية , يزول عرق النسا .

· وجع الظهر :

اذا واظب المصاب بوجع الظهر على أكل التين الجاف فانة مفيدا جدا .

· **وصفة اخرى :

دهن الخردل ينفع جيدا في تسكين الم الظهر .

** وجع المفاصل :

الصبر ينفع في علاج الم المفاصل شرابا وضمادا.
** وصفة اخرى :ا

ذا سحق الكون وخلط مع الخل ودهنت به المفاصل ازال وجعها .

· وجع الركبة :

يؤخذ الصابون ويضاف الى مثلة حناء مدقوقة ويضمد به الركبة يسكن المها .

وصفة اخرى

تدق اوراق الدفلى وتضمد بها الركبة ويسكن وجعها .

*الم الرجلين :

تؤخذ ثلاث حفنات من زهر البابونج في ثلاث لترات من الماء وتغلى , ثم بعد ذلك يضع المصاب رجلية في

الصحن , ويفركهما بالماء , ويتركهما حتى يبرد ويجففهما ويلبس جوربا او يلفهما بشيء دافيء وقت النوم ,

فان ذلك يعمل على تسكين الم الرجلين والصداع وانتعاش الجسم ..

· دوالي الساق :

· يدلك بالخل مكان دوالي الساق من الاسفل الى الاعلى مرتين في اليوم مدة 20 يوما او اكثر , فانة مفيد وجيد .

· النقرس :

اكل راسين من الكرفس كل يوم مدة اشهر كافية للقضاء على داء النقرس نهائيا وتسكين الامة في الاصابع .

· تثليج الاصابع :

تشوى بصلة شيا خفيفا من غير ان يتغير لونها بعد ان تكون مفرومة الاوراق , ثم توضع على القدمين او

الاصابع مدة عشرين دقيقة , فان ذلك يفيدها في التثليج .

· مسمار الرجل والاصابع :

يدلك المكن المصاب دلكا قويا بزيت الخروع ثلاث مرات في اليوم .

· فقر الدم :

يواظب المصاب بفقر الدم على شرب ماء الكرنب فانة يشفى .


· نزف الدم :

يدق قشر البيض حتى تبقى كالغبار وتذر على الجرح فانها تقطع النزف .

· القروح الجلدية :

بصل مسحوق مقدار 50 جرما في لتر خل , يغلى مدة 15 دقيقة ثم يدهن بة .

· تشقق الجلد :

يفيد في تشقق الجلد غسلها بمغلي الحلبة .

· الاكزيما :

تغلى الحلبة وتوضع لبائخ على اماكن الاكزيما او يدلك بمائها المطبوخ .

** وصفة اخرى :

خمسين جراما من اوراق العرعر يغلى في لتر ماء مدة دقيقتين , وتحلى بالعسل او السكر , ويشرب منها

فنجانين في اليوم .


· الثأليل :

اذا دق الفجل وخلط بالخل وضمدت به الثأليل قلعها .

** وصفة اخرى :

يخلط البصل بالملح ويضمد بة الثالول فيقلعه .

· البرص :

قشور الليمون اذا احرقت وضمد بة البرص ازالة بعد تكرار العملية .

** وصفة اخرى :

فرك مكان البرص بماء البصل النيء في الشمس فان ذلك يذهب البرص ولابد من الاستمرار .

** وصفة اخرى :

اذا طلي البرص بحب النيلي مدة افادة .

· الجذام :

تطبخ اصول العوسج ويشرب المجذوم ماءة , يتوقف انتشارة ويبرا المجذوم اذا واظب .

** وصفة اخرى :

شرب نقيع الحناء مفيد جدا .

*الصدفية :

شرب مستحلب القريص او مطبوخة ثلاث مرات في اليوم مقدار نصف كوب في ملعقتين من القريص مدة حتى

يزول ان شاء الله

الصرع :

يطبخ الحرمل مقدار ربع كيلو في لتر ونصف من الماء , ويطبخ جيدا حتى يبقى لتر ماء تقريبا , يفطر به

المصاب بالصرع مدة ثلاثين يوما مقدار ملعقتين كبيرتين في ملعقة , عسل كبيرة , فان الصرع يزول عنة ولو

كان مزمنا باذن الله 0

**وصفة اخرى :

اذا اكل المصاب كل يوم في الصباح قشرة متوسطة من القرفة زال عنة الصرع باذن الله 0

**وصفة اخرى :

اذا شرب المصاب عصير التفاح من غير طبخ ثلاث مرات في اليوم مقدار كوب لمدة 15 يوما او اكثر حسب

مايلمسة المصاب , فان ذلك يساعد على الشفاء ايضا باذن الله 0

*ارتفاع ضغط الدم :

تاخذ الثوم مقدار 900 جرام , وتنقع في نقدار 150 جراما من الخل لمدة 3 اسابيع , ياخذ المريض 15 نقطة

في قليل من الماء , ويزاد القدر تدريجيا الى 30 نقطة 0

**وصفة اخرى :

الاقتصار على اكل الاجاص دون سواة اياما يخفض الضغط 0

**وصفة اخرى :

يمضغ المصاب فصين صغيرين من الثوم ببطء بين اسنانه , فانة يزيل ارتفاع الضغط , وللقضاء على رائحة

الثوم يمضغ المصاب بضع وريقات خضراء من نبات اخضر 0

**وصفة اخرى :

غلي اوراق الزيتون مقدار 40 جراما في لتر ماء وشربة على 4 دفعات في اليوم , يؤدي الى انخفاض الضغط 0

*هبوط الضغط :

الاكثار من اكل الموالح يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم 0

*الدوار ( الدوخة ) :

تؤخذ ملعقتان من خل التفاح في كوب من الماء كل صباح حتى تظهر النتيجة ويوضع حد للدوار 0

*النسيان :

المواظبة على اكل القرفة يزيل النسيان 0

**وصفة اخرى :

يشرب الكمون بالخل كل يوم مقدار نصف كوب في الصباح فانة يشفى باذن الله تعالى 0

*الارق ( عدم القدرة على النوم ) :

يواظب من يصاب بالارق على اخذ جرعات من العسل قبل النوم , فانة يكون له مسكنا وباعثا على النوم

العميق اذا تناولة مع كوب دافيء من الماء 0

*الاضطرابات العصبية لدى المدمنين على الخمر :

يؤخذ المدمن على الخمر 4 ملاعق من اوراق اكليل الجبل في اربعة اكواب من الماء , وتحلى بالعسل او

السكر ويشربها على اربع دفعات في اليوم , ويواظب على ذلك مدة ثلاثة او اربعة اسابيع , وقد يرافق ذلك قيء

او اسهال ولكن هذا امر طبيعي 0

*التشنج :

اكل بزر الفجل المدقوق والمنقوع في عسل , جيد ومفيد للتشنج , اذا واظب المصاب علية 0

*الكزاز :

دهن الخروع ينفع المصاب بالكزاز شربا ودهنا اذا واظب علية 0

*صداع الرأس المزمن :

يطبخ المريض مقدار اوقيتين من الحرمل في لتر من الماء , ثم يتناول المصاب ماؤه بمقدار ملعقة في الصباح

وثانية في الغداء وثاالثه في العشاء لمدة اسبوع , فان صداع الراس المزمن يزول باذن الله تعالى 0

*صداع الراس :

تدق كمية من النعناع الاخضر وتضعة في قطعة من القماش ويلف بة الراس , فان الصداع يتوقف حالا باذن

الله تعالى 0

**وصفة اخرى :

تاخذ من اوراق البرتقال مقدار 20 جرما وتغليها في لتر من الماء , وتشرب على فترات 0

**وصفة اخرى :

يدهن الصدغان بكحول فية عصير النعناع , فانه يخفى الم الراس , وكذلك اثبات قشور الخيار على الصدغين

يقوم بنفس المفعول 0

*الشقيقة ( الصداع النصفي ) :

شم الريحان او الضماد به يسكن الشقيقه 0

*تقوية الشعر وتعويض ماسقط :

تاخذ قدرا من عصير الجرجير , ومثلة من الكحول النقي , وشيئا من اوراق الورد قصد تحسين رائحتة , وتدلك

بها جلد الراس مره في اليوم لمدة اسبوع او اكثر , فان الشعر ينبت بعد سقوطة 0

*منع سقوط الشعر :

الفرك بعصير البصل يمنع سقوط الشعر , مع المواظبة علية 0

*نمو شعر الراس والحاجبين والاهداب :

الدهن بزيت الخروع ثلاث مرات في الاسبوع , من غير ان يصل الزيت الى داخل العين 0

*نعومة الشعر ولمعانة :

يؤخذ صفار البيض حسب قوة الشعر , اما بيضة او بيضتان او ثلاثة , يفرك بة الشعر نيا , ويبقى بعض الوقت ,

ثم يغسل بالماء الساخن , وينظف بعد ذلك بماء دافء وخل او قليلا من عصير الليمون لازالة رائحة البيض

فان ذلك يجعل الشعر ناعما ولامعا 0

*تطويل الشعر :

دهن الآس ينبت الشعر , ويطيلة 0

*نضارة الوجة والعنق :

تؤخذ دوائر من لب البرتقال او الليمون , وتوضع على الوجة والعنق , وتترك لمدة 10-15 دقيقة , وثم تدلك

بقايا البرتقال او الليمون العالقة على الجلد , فان الوجة والعنق تعود له نضارتة ويفوق ذلك مفعول كل

المستحضرات المصنعة 0

*اشراقة الوجة :

يوضع المعجون المكون من عسل وعصير ليمون ومح بيضة على الوجة لمدة 30 دقيقة ويكون الانسان بوضع

استرخاء , ثم يغسل الوجة بماء الورد

**وصفة اخرى :

تسلق تفاحة وتهرس ثم توضع على الوجة لمدة 30 دقيقه 0

*ازالة تجاعيد الوجة والرقبة :

يطلى الوجة والرقبة بمزج ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وصفار البيض , وبضع نقاط من عصير الليمون ,

وبعد ثلاث ساعات يغسل الوجة بماء فاتر0

**وصفة اخرى :

دقيق بذر الكتان يخلط بالماء الفاتر ويطلى بة الوجة والرقبة لمدة 30 دقيقة 0

**وصفة اخرى :

يدن الوجة ببياض البيض عن طريق فرشاة الحلاقة , ويترك الدهن حتى يجف على الوجة في ظرف ثلث ساعة

او اكثر , وبعد ذلك يزال بياض البيض بماء ورد وبرفق0

حب الشباب :

يلطخ الوجة بمغلي اوراق الخس كل يوم مدة لاتقل عن اسبوع 0

**وصفة اخرى :

يلطخ الوجة بعصير ورق الملفوف مرتين في اليوم مدة اسبوع على الاقل

**وصفة اخرى :

غسل الوجة بالماء والصابون عدة مرات في اليوم لمدة يزيل حب الشباب, لان الصابون يزيل الدهن , وذا زال

الدهن جف الجلد , واذا جف الجلد زال حب الشباب الذي منشؤة الدهن 0

*الكلف والنمش :

بزر الفجل مدقوقا ومخلوطا بعسل يفيد جيدا , حيث يفيد جيدا بعد تكرار العملية والاستمرار 0

*النمش والبهق :

يدق البصل ويعصر ماؤة ويضاف لمثلة خل , ثم يدهن به المصاب من 3 الى 6 مرات في اليوم , يواظب على

ذلك خاصة البهق الذي فية الابيض والاسود , وهو مثل البرص يحتاج الى مدة طويلة 0

*البقع السوداء بالوجة والجسم :

يدهن بزيت الخروع ثلاث مرات باليوم مدة 15 يوما فان البقع تزول 0

*الوشم :

اذا وضع عجين الشعير حارا على الوشم مرار ازالة 0

*زيوان الوجة :

ياخذ المصاب عصير الليمون وجليسيرين وماء وكولونيا اجزاء متساوية ويدهن بها في المساء قبل النوم ,

وفي الصباح يغسل الوجة بالماء الحار , ثم يؤخذ الملقاط الخاص بالنساء وتنثر به رؤوس حبيبات الزيوان 0

*بثور الوجة :

عصير الرمان المخلوط بالخل يفيد في حل البثور المتقرحة , وكل القروح المتولدة عن الاخلاط البلغمية 0

**وصفة اخرى :

يفرك الوجة بعصير الليمون الحامض , ثم يوضع مكان الفرك ملح الطعام الناعم , وهذا يكون في الصباح

والمساء 0

*لفحة الشمس لبشرة الوجة :

يدهن الوجة بالجليسرين , فانة مفيد جدا للبشرة من لفحة الشمس وملطف 0

*التهاب قرنية العين وتقرحها :

يقطر في العين قطرة من عسل فانها مفيدة وجيدة لاتهاب العين وتقرحها , وذلك مدة ايام قليلة في كل يوم ثلاث

مرات

دموع العين :

يسحق الزعفران ويكتحل بة المصاب بدموع العين يجففها 0

**وصفة اخرى :

الاكتحال بماء البصل يجفف دمع العين 0

*بياض العين :

اذا واظب من في عينة البياض , بالاكتحال بماء الزعفران , ازالة 0

*الرمد :

يعصر المعدنوس ( البقدونس ) ويقطر في العين ثلاث مرات في اليوم 0

*الرعاف :

تحرق قشور االبيض وتسحق , وينفخ بها في الانف يتوقف الرعاف حالا 0

**وصفة اخرى :

يسحق الكمون ويخلط بالخل , ويوضع منة فتيل بالانف , فان الرعاف يتوقف 0

*الزكام :

ذا تبخر المزكوم بالزعفران ازالة 0

**وصفة اخرى :

تاخذ مقدار من عصير الفجل , ومثلة من العسل , وتربة فاانة نافع للزكام ونزلات البرد 0

*طنين وتقيح الاذن :

يقطر في الاذن ماء البصلة , يفيد جيدا , ويتوقف عنها الطنين والتقيح 0

*صديد ووجع الاذن :

يقطر في الاذن قطرة جليسرين , ثم تغلق الاذن بقطن مدة خمس دقائق , فاان ذلك جيد للاذن مع الانتباة من

دخول الماء 0

*وجع الاذن :

يؤخذ راس ثوم ويجرح رأسة ويدخل في الاذن , فان الالم يذهب حالا باذن الله تعالى 0

*سيلان الدم أو القيح من الاذن :

يقطر في الاذن المصابة بسيلاان الدم أو القيح , ماء البصل فانة ينفعها 0

* تشقق الشفتين :

تدهن الشفاة مدة ثلاثة ايام , اما بزيت العود أو دهن اللوز الحار أو هما معا 0

**وصفة اخرى :

تدهن الشفاة بدهن اللوز المر يوميا مضافا الية دهن الورد 0

وصفة اخرى

تدهن الشفتان بماء مغلي البابونج او الصعتر , فانة مفيد

لتشقق الشفتين 0

**وصفة اخرى :

تطلى الشفاة المشقوقة ببياض البيض ينفعها جيدا 0

*رائحة الفم :

تأخذ من الصعتر مقدار 30 جراما , ويغلى في لتر من الماء مدة 3 دقائق , ويمضمض بة الفم 0


**وصفة اخرى :

يمضغ البقدونس مدة ربع ساعة ويطرح ثم تأكل تفاحة 0

**وصفة اخرى :

يؤخذ الثوم والقرنفل وأجزاء متساوية ويعجنان بعسل , ويتناولة المصاب على الريق وعند النوم , فانة يقطع

البخر وينقلب رائحتة طيبة , ويواظب على ذلك

*القضاء على رائحة البصل والثوم :

أكل اوراق الاخس بعد أكل البصل أو الثوم يقضي على رائحتها 0

**وصفة اخرى :

أكل ملعقة صغيرة من العسل أو مضغ حبة من البن , أو مضغ قليل من البقدونس , الغض أو مضغ النعناع 0

**وصفة اخرى :

أكل تفاحة بعد نصف ساعة من أكل البصل أو الثوم يقضي على الرائحة0

*وجع الاسنان :

يطبخ الخردل ويضمد الفم بمائة , فانة يسكن وجع الاسنان 0

**وصفة اخرى :

التمضمض باالخل الممزوج مع الملح ينفع بحالة وجع الاسنان 0

**وصفة اخرى :

يقطر في السن المؤلمة روح القرنفل . فان الالم بسكن بعد مضي 5 دقائق على الاكثر 0

**وصفة اخرى :

يؤخذ فص من الثوم النيء المقشور فيشق ويوضع داخل الاذن التي من جهة الوجع فان الم السن يزول باذن

اللة تعالى 0

*صفرة الاسنان :

يؤخذ جزء من الملح , وثلاثة اجزاء من الفحم , ونصف جزء من العسل , ويعجن الجميع , وتدلك بة الاسنان

الصفراء , فانة يجلوها ويطيب الرائحة 0

**وصفة اخرى :

السواك بعود الاراك يفيد الاسنان ونظافتها وبياضها 0

**وصفة اخرى :

فرك الاسنان بقطعة من الليمون الحامض , تقوي جذور الاسنان وتكسبها


الضعف الجنسي:

خلط بزر الفجل المدقوق مع العسل , وتناول مقدار ملعقة صغيرة من المزيج مرتين يوميا والموظبة على ذلك

كفيلة بزيادة القدرة الجنسية لمن يعاني من الضعف الجنسي. ويصنع هذا المزيج بالطريقة التالية :

1) يوضع العسل على نار هادئة حتى تظهر رغوتة فتنزع عنه.

2) ثم يؤخذ بزر الفجل بعد أن يدق ثم يوضع في العسل .

3) يعاد المزيج ويوضع على نار هادئة من جديد حتى يعقد .

4) يؤخد منه الرجل ملعقة صغيرة في الصباح واخرى عند النوم فهو مفيد جدا جدا جدا .

** وصفة اخرى :

المواظية على أكل أوراق الجرجير الخضراء فنانها مفيدة جدا جدا وتعطي نئائج عظيمة .

** وصفة اخرى :

خلط العسل ومدقوق حبة البركه السوداء وتناول ملعقة كبيرة من الخليط كل يوم صباحا على الريق والمواظبة

على ذلك .

** وصفة اخرى :

يطبخ البصل واللفت في بيض وسمن , ويأكلة الانسان فانة مفيد جدا لعلاج الضعف الجنسي .

**وصفة اخرى :

أكل اليانسون أو شربة يعمل على زيادة القدرة الجنسية .

** وصفة اخرى :

المواظبة على اكل السمسم المقشور مفيد جدا في حالات الضعف الجنسي .

** وصفة اخرى :

تعتبر الحيوانات البحرية من اكثر الماكولات التي تعمل على ذيادة المقدرة الجنسية وخاصة ( الربيان , المحار

مفيد جدا , الاستكوزا , الاسماك ).

** وصفة اخرى :

أكل رأسين من الكرفس كل صباح لمدة أشهر كافية للقضاء على الضعف الجنسي .

· توليد المنى عند الرجل :

يخلط جزء من الكمون والثوم واليانسون وبزر الفجل بالتساوي , ويمزج الجميع مع العسل , ويفطر بذلك كل

صباح فانة غاية في توليد المنى .

· زيادة المنى عند الرجل :

المواظبة على أكل مح البيض مطبوخا مع السمن والسكر زاد من المنى .

** وصفة خرى :

يشرب منقوع ماء الحمص مع ملعقة عسل كل يوم لمدة , يزيد من المنى وقوة الجماع .

** سيلان المذي والمنى :

بزر الخس اذا واظب على شربة من بة سيلان المنى أو البذي بغير جماع نفعه باذن الله , وذلك بسحق البزر

جيدا وشربة في الصباح مع الماء .

** تورم الخصيتين والتهابهما :

نصف كيلو فول يغلى بالماء ويطبخ حتى ينضج , ثم يجلس المصاب بتورم الخصيتين بداخل حوض ( لعمل

مغطس ) بحيث تكون منطقة ماتحت المقعدة والفخدين مغطاة بعصير الفول الفاتر ويغطي الحوض بقطعة من

القماش السميك او أي غطاء لايسمح بعبور البخار , ويبقى على هذا الحال الى ان يبرد العصير ثم يغسل بماء

فاتر وصابون , ويقوم بهذه العملية مرتين في اليوم لمدة ثلاثه او اربعة ايام .

· تضخم البروستات :

يؤكل البصل نيئا في حالة الاصابة بتضخم البروستات واشتداد الاعراض , ويواظب على ذلك حتى يذهب الالم

باذن اللة تعالى .

· التهاب البروستات :

ثلاث ملاعق كبيرة من بزر الكتان , تغلى في لتر من الماء مدة ثلاث دقائق , ثم يشرب منها قدر كأسين في

اليوم بجرعات صغيره , فانة مفيد للمصاب بالتهاب البروستات .

· الرطوبة السائلة من الرحم عند المرأة :

اذا واظبت المرأة على أكل اليانسون وتحملت به نفعها جيدا من الرطوبة السائلة .

· وصفة اخرى :

اذا واظبت المرأة على شرب الكمون والتحمل به فانة يقطع الرطوبة السائلة في الرحم سواء كانت مزمنة أو

حادثة .

· تسكين الام سرطان الرحم :

تجلس المرأة في الماء المطبوخ فية الحبلة أو بذر الكتان فانة يسكن الم الرحم باذن الله تعالى .

· تنظيف الافرازات المهبلية :

تؤخذ أورق اكليل الجبل مع قشور البلوط أجزء متساوية , وتطبخ في ماء وتصفى وتستعملة المرأة كغسول

مهبلي , بحيث يكون دافيء مقدار مرتين يوميا , فانة ينقي الافرازات المهبلية .

· تسهيل الولادة :

اذا تبخرت المرأة المتعسرة بالكمون سهلت ولادتها باذن الله تعالى .

· وصفة اخرى :

اذا نقعت المراة الصعتر في الماء يوما وليلة , ثم شربتة سهل عليها الولادة ان شاء الله .

· زيادة حليب المرضع :

اذا تناولت المرضعة الجلجلان زاد لبنها .

** وصفة اخرى :

شرب مغلي القرفة ( الدارسين ) يؤدي الى ادرار الحليب .

** وصفة اخرى :

أكل العدس المسلوق مع عصير الليمون يؤدي الى زيادة ادرار الحليب .

· قطع لبن المرأة :

تدق الحلبة وتعجن بالماء الحار , ويضمد بها الثدي .

** وصفة اخرى :

يحرق بزر الكتان ويضمد بة فيقطع لبن المرأة .

· ورم الثدي من اللبن :

تغلى كمية من النخالة وقليل من الملح في لتر من الماء وتوضع من ذلك لبيخة على النهدين , فانها تفيد في

ازالة الالم .

· وجع الثدي:

اذا مضغت المرأة الكمون ووضعتة على ثدييها أمنتت من الالم باذن الله تعالى .

** خراجات الثدي :

تغلى الحلبة وتوضع على الثدي , فانها جيدة ومفيدة وسريعة الشفاء للخراجات .

· قطع شهوة الوحم :

يؤخذ الكمون وينقع مع قليل من الخل مدة يوم وليلة , ثم يجفف ويحمص ويؤكل كل يوم , فانة يقطع شهوة الوحم

نتابع الموضوع

الزيتون Olive




الموطن الاصلي للزيتون هو آسيا خصوصاً سوريا ، لبنان ، الاردن ، فلسطين ، و حوض البحر الابيض المتوسط مثل : تركيا و اسبانيا ، كذلك تشيلي و بيرو و جنوب استراليا .

شجرة الزيتون دائمة الخضرة طول الحول ، و اكبر احجام ثمار الزيتون تلك التي تنتجها الاشجار المزروعة في اسبانيا ، و تعتبر ايطاليا اكثر البلدان إنتاجاً لزيت الزيتون حيث يصل إنتاجها السنوي الى 33 مليون غالون .

تبدأ شجرة الزيتون بحمل ثمار الزيتون في السنة الثانية من العمر ، وفي السنة السادسة تدفع شجرة الزيتون ثمن تكاليف زرعها .

تضغط ثمار الزيتون لاستخراج الزيت ، و يصنع صابون زيت الزيتون عبر مزج الزيت بمادة صوديوم هايدروكسايد القلوية المفعول .

الاجزاء المستعملة في الزيتون :

الثمرة ، زيت الثمرة ، الاوراق ، قشر الشجرة

تركيبته :

يحتوي الزيتون على مادة حامض البنزويك و مادة اخرى هي أوليفيل و كذلك السكر المسمى Mannite : وهو موجود في الاوراق الخضراء و الثمار .

كذلك يحتوي زيت الزيتون على بلورات Triolein Tripalmitin وهنالك مواد مثل arachidic esters ، وهنالك كمية قليلة من الاسيد المسمى free oleic acid كما يحتوي الزيتون على الماء و المعادن الكثيرة مثل الكالسيوم و الخمائر ، و الفيتامينات ( E . B2. PP . B1 . A ) و كمية الغذاء الموجودة في الزيتون الاسود هي اكثر من تلك الموجودة في الزيتون الاخضر .

تحتوي اوراق الزيتون على مركبات تسمى Oleuropein acid : وهو قاتل طبيعي لبعض الفيروسات و الباكتيريا و الفطريات .


استعمالات و فوائد الزيتون الطبية :

1. الاوراق ذات تأثير قابض و تأثير معقم ، و مغلي الاوراق يستعمل كخافض قوي للحرارة كذلك قشر الشجرة له تأثير خافض للحرارة .
2. يحتوي ورق الزيتون على مركبات طبيعية وهي تقتل الميكروبات و اجناساً من الفيروسات و الفطريات .
3. يعالج ورق الزيتون مرضاً حديثاً تم تشخيصه هو ( CFS ) Chronic Fatigue Syndrome
4. يعالج ورق الزيتون المرض الذي يحدثه فيروس يسمى هيربس .
5. يساعد ورق الزيتون على تخفيف عوارض المرضى المصابين بمرض نقص المناعة المكتسبة فهو _ اي ورق الزيتون _ يقوي جهاز المناعة ، ويعطي الجسم المؤونة و الذخائر لمكافحة الالتهابات .
6. يكافح ورق الزيتون وهن و تعب الاجساد ، و الآلام التي تنتج عن الامراض المزمنة و الخطيرة مثل الايدز ، السرطانات ، و يطيّب معيشة المريض ، ويكافح الفيروسات التي تسبب هذه الامراض عن طريقين ، الاولى : تكون عن طريق منع تكاثر الفيروسات ، و الثانية : عن طريق تنشيط و تفعيل اجهزة المناعة لإنتاج خلايا خاصة تقاتل الفيروسات .
7. ورق الزيتون يستعمل في معالجة امراض الرشح و الانفلونزا التي لا يمكن معالجتها بمضادات الالتهاب .
8. زيت الزيتون وورق الزيتون مفيد لأمراض القلب حيث تثبت الدراسات الحيوانية بأنه خافض لضغط الدم و خافض للكوليسترول .
9. زيت الزيتون يلين الطبيعة .
10. ينعّم البشرة والوجه ، و يستعمل في صناعة زيوت و كريمات الوجه و الصابون .
11. الدهن بزيت الزيتون يزيل الحكاك و يعالج تكسّر الجلد و السماط و التهاباتها ، ويعالج العقص و الحروق ، و حروق النار و حروق ضربة الشمس
12. يستعمل زيت الزيتون عن طريق إضافة الادوية و العقاقير اليه في معالجات الجلد و الدهون ، ويقوي زيت الزيتون الشعر و يعطيه لمعاناً و نشاطاً
13. يساعد ورق الزيتون المغلي في تخفيض مستوى السكر بالدم .
14. يعالج امراض تشنّج العضلات و المفاصل و آلامها .
15. زيت الزيتون مدر للبول كما يساعد على إخراج الحصى و الرمل من الكلى عبر البول .
16. يعالج زيت الزيتون امراض الصدر و يستعمل في امراض التيفوئيد الحمى القرمزية و الطاعون .
17. يستعمل زيت الزيتون في الحقن الشرجية .
18. أثبتت الابحاث العلمية فائدة زيت الزيتون في مكافحة السرطان .
19. زيت الزيتون و الزيتون يقوي البصر و يمنع العشى الليلي بما يحتويه من فيتامين A ، ويمنع ارتخاء الجفون .
20. مقوي للطاقة الجنسية لما يحتويه من فيتاميني A . E .

الحبة السوداء ، حبة البركة ، الكمون الاسود ، القزحة ، الشونيز ، شونياز ، بالكالونجي الاسود ، الكراوية السوداء
Nigella sativa , Black Cumin






عشبة حولية تعلو 30 سم ، لها ساق منتصبة متفرعة وأوراق دقيقة عميقة القطع وازهار زرقاء إلى رمادية وقرون وبذور مسننة ، موطنها غربي آسيا ، تزرع في كثير من أنحاء آسيا ومنطقة البحر المتوسط لبذورها وكنيته حدائق . تجمع البذور عندما تنضج .

تحتوي البذور على 40% من الزيت الثابت واحد من الصابونينات ( الميلانتين ) وحوالي 1.4% من الزيت الطيار .

زيت حبة البركة تحتوي على العديد من الاحماض الدهنية الاساسية
تحتوي حبة البركة على مادة Nigellone وهي أحد مضادات الأكسدة الطبيعية وكذلك الجلوتاثيون .
تحتوي بذور حبة البركة على حمض الأرجينين .

وقد عثر على الحبة السوداء في قبر توت عنخ آمون ، وقد أورد دستورديرس الطبيب الاغريقي ( طبيب يوناني شهير عاش في القرن الأول الميلادي ) أن بذور الحبة السوداء تؤخذ لعلاج الصداع والنزلة الانفية والم الاسنان والديدان المعدية ، كما تؤخذ بكميات كبيرة كمدر للبول وللحض على الحيض وزيادة درّ الحليب .

ورد حديث في صحيح البخاري عن عائشة - رضي الله عنها - أنه قالت: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم: " إن هذه الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السام، قلت: وما السام؟ قال الموت ".

على غرار كثير من اعشاب التوابل الطهيّة ، تفيد بذور الحلبة السوداء الجهاز الهضمي وتلطف ألم المعدة وتشنجاتها وتخفف الريح وانتفاخ البطن والمغص . كما أن البذور مطهرة .

وكانت حبة البركة تستعمل منذ القدم في تتبيل الفطائر لتكسبها الطعم الشهي ، كما تخلط مع العسل الاسود والسمسم بعد سحقها حلاوة تؤخذ على الريق كمقوية ومنبهة وطاردة للبلغم ولمقاومة شدة البرد في الشتاء القارص وزيادة المناعة ضد نوبات البرد والربو .

وقال عنها ابن سينا صاحب القانون : " و الشونيز ( حبة البركة ) حريف مقطع للبلغم جلاء ويحلل الريح والنفخ وتنقيته بالغة ويوضع مع الخل على البثور اللبنية ويحل الاورام البلغمية والصلبة ومع الخل على القروح البلغمية والجرب المتقرح ، وينفع من الزكام وخصوصآ مسحوقآ ومجعولآ في صرة كتان ، يطلى على جبهة من به صداع . وإذا نقع في الخل ليلة ثم سحق واعطي للمريض يستنشقه نفع من الاوجاع المزمنة في الرأس . لقتل الديدان ولو طلاء على السرة ، ويدر الطمث إذا استعمل أيامآ ويسقى بالعسل والماء الحار للحصاة في المثانة والكلى " .

وجاء في تذكرة داود عن حبة البركة : " استعمال حبة البركة كل صباح مطبوخة بالزبيب يحمر البشرة ويصفيها ورماده يقطع البواسير طلاء وإن طبخ بزيت الزيتون وقطر الزيت في الاذن شفى من الزكام أو دهن به مقدم الرأس منع انحدار النزلات ومع الحنظل والشيح يخرج طفيليات البطن طلاء على السرّة وهو ترياق السموم حتى أن دخانه يطرد الهوام " .

وإذا طبخت حبة البركة بعد سحقها مع زيت الزيتون ولبان ذكر زادت قوة الباه بعد اليأس .
وإدمان شربها يدر البول والطمث واللبن .
ويستخرج من بذرها زيت يوضع منع 5 نقط فقط على القهوة فتهدأ الأعصاب المتوترة ، ويفيد للسعال العصبي والنزلات الصدرية .
وينبه الهضم ويدر اللعاب ويطرد الرياح والنفخ ويدر البول والطمث .
وإذا طبخت حبة البركة بالخل وتمضمض بماء مطبوخها بادرآ نفع وجع الأسنان عن البرد .

وإستخلص من حبة البركة بطب الإسكندرية مادة أسموها " نيجلون " من اسمه اللاتيني " نيجلاستيفا " وهذه المادة تعالج أزمات الربو والسعال الديكي .
كما إستعملت حبة البركة قي علاج أمراض المرارة والكبد . والأفضل إستعمال حبة البركة كاملة .

هناك ابحاث تشير إلى أن للحبة السوداء خصائص مضادة للسرطان ، ومقوية للجهاز المناعي الذي يدافع عن الجسم ضد الجراثيم والفيروسات .

يقول الدكتور جابر سالم في جامعة الملك سعود بالرياض :

" إن زيت الحبة السوداء الموجود بالأسواق السعودية ليس له قيمة علاجية تذكر " . ويقول : " إن التجار والمصنعين لهذا الزيت يقومون بتحميص الحبة السوداء ، ثم يكبسون البذور ، فيحصلون على الزيت الثابت ، ونسبة بسيطة جدآ من الزيت الطيار ، وذلك لأن الزيت الطيار يتبخر عند تحميص البذور "

وينصح الدكتور جابر بعدم استخدام الزيت الثابت ، واستعمال الحبة السوداء كما هي ، حيث يمكن سحقها واستعمالها فورا بعد السحق مباشرة . وينصح كذلك بعدم سحقها وتركها ، لأن الزيت الطيار - وهو المادة الفعالة - يتطاير بعض السحق . ويمكن استخدام مسحوق الحبة السوداء مع العسل ، واستعمالها في حينه ، أو تسف مع الماء أو الحليب . وهذا هو الاستعمال الأمثل للحبة السوداء .

وأبسط طريقة لتناول الحبة السوداء تكون بوضع ملعقة من الحبة السوداء على صحن يحتوي على اللبن ( الزبادي ) ويغمر بزيت الزيتون . فذلك من أنفع أطباق الفطور في الصباح أو العشاء .

يمكننا تلخيص فوائد و استخدامات الحبة السوداء :

- حبة البركة تساعد على الاحتفاظ بحرارة الجسم الطبيعية
- تساعد حبة البركة على إدرار اللبن
- حبة البركة لها تأثير محفز على جهاز المناعة
- حبة البركة غذاء صحي ومهم ومفيد للطفل والمرأة وكبير السن نظرآ لإحتوائها على مواد غذائية متنوعة