 |
|  |
| الابتسامه » المجله » التسجيل » مشرفو المجله » البحث » مركز التحميل » مشاركات اليوم » دليل المواقع » الاعلانات » الترجمه » سجل الزوار » |
| ||||
| ||||
| |
 |
| | |
 | |
 |
 |
|
| |||||||
|
| مواضيع مشابهه |
| وسع يا عسل (الدجاج المشوى) وصل |
| كبشة بنت رافع |
| رول الدجاج المحشي .. |
| |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | البحث في الموضوع | تقييم الموضوع | أنماط العرض |
January 21, 2008, 03:47 PM
| رقم المشاركة : 1 (permalink) | |||||||
|  كبسة الدجاج المقادير 2 دجاج 5 اعواد قرفة 5 حبات هيل 3 فصوص مستكة 3 مكعبات مرقة الدجاج 6 بصلات متوسطة ¼ كوب زيت الذرة ½ ملعقة صغيرة ملح ليمون ملعقة صغيرة من كل من الكمون .الفلفل الاسود.الفلفل الحلو.القرفة.الهيل.الخولنجان. 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 3 اكواب ارز بسمتى ملعقة صغيرة زعفران منقوع فى 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد 3 ملعقة كبيرة من كل من .الزبيب.الصنوبر.اللوز المحمرة كل على حدة طريقة الطبخ يقطع الدجاج ويسلق فى خمسة اكواب من الماء مع القرفة والهيل والمستكة ومكعبات مرقة الدجاج. يصفى الدجاج من المرق. يقطع البصل حلقات ويقلى بالزيت حتى يصفر .يضاف ملح الليمون والبهارات والصلصة ويقلب خمسة دقائق. تغمس قطع الدجاج فى خليط البصل وتوضع فى صينية وتحمر فى فرن متوسط الحرارة. يسلق الارز بمرق الدجاج المصفى ويترك على نار قوية حتى يغلى ثم تهداء النار حتى يقارب النضج. يعمل بالارز حفر متعددة يوضع بها باقى خليط البصل . يصب على وجه الارز منقوع الزعفران ويحرك قليلا بالشوكة. يوضع الارز فى طبق التقديم ويوضع الدجاج على الوجه. يزين بالزبيب والصنوبر واللوز المحمر.
| |||||||
|
| |
 |
| أدوات الموضوع | البحث في الموضوع |
| أنماط العرض | تقييم هذا الموضوع |
| |
رد: كبسة الدجاج 
أنت الذي تلون حياتك بنظرك إليها 
النمط الخطي
