 |
|  |
| الابتسامه » المجله » التسجيل » مشرفو المجله » مشاركات اليوم » دليل المواقع » الاعلانات » الترجمه » سجل الزوار » . |
| البحث في المجله |
| ||||
| ||||
|
 |
| | |
 | |
 |  |
 | |
 | |
| |
 | |
| |||||||
| |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | البحث في الموضوع | تقييم الموضوع | أنماط العرض |
March 1, 2008, 05:28 PM
| رقم المشاركة : 1 (permalink) | |||||||
|  غذاؤك مسؤل عن عواطفك ويتحكم بردود أفعالك غذاؤك مسؤول عن عواطفك ويتحكم بردود أفعالك  قام العلماء بالعديد من التجارب حول نوع الغذاء وتأثيره على الإنسان وتحكمه بعواطفه، وقد أثبت من خلالها العلماء أنه ليست الظروف وحدها هي التي تتحكم بشخصية الإنسان وعاطفته وإنما لنوعية الغذاء دور كبير في التأثير على عاطفته. وعن هذا الموضوع قالت الدكتورة أمل الأنصاري وهي أول عربية تحصل على الدكتوراه في فلسفة التغذية في الوطن العربي حسب وكالة الأنباء الكويتية (كونا) "إذا نقص المنغنيز الموجود في عصير الأناناس والمكسرات والخضراوات الورقية والشمندر عند الزوج أو الزوجة أو الأطفال فسيكون الآنيان قاسي القلب". وبينت أن التغذية لها أبعاد أكثر من مجرد الحفاظ على الصحة الجسمانية فهي تلعب دورا مهما في المحافظة على الصحة النفسية والسلوكية ويمكن أن تصحح العيوب الموجودة في شخصية الإنسان. وأشارت إلى أن حوالي 95 بالمائة من مشكلات الإنسان النفسية والجسمية تعود بالإضافة إلى الظروف التي يعيشها الإنسان ودون أن يدرك ذلك لأسباب غذائية وبالتالي فالغذاء ممكن أن يساعد الإنسان في أن يعيش حياة طبيعية. وشددت على ضرورة المحافظة على الدماغ بتغذيته والحفاظ على خلاياه العصبية وعدم تناول الأغذية المدمرة له كشرب الخمر والتدخين ونقص العناصر الغذائية والتي تتلف الكثير من الخلايا العصبية وتسبب ضعفا في الأعصاب وعدم القدرة على مواجهة المشاكل التي تعترضه. وضربت الدكتورة الأنصاري مثلا بنقص "حمض الفوليك" من جسم الإنسان والموجود في اللحوم وخاصة الدجاج بالإضافة إلى الخضراوات الورقية والذي يؤدى نقصه إلى عدم اكتمال مادة السيلاتونين المسؤولة عن تهدئة الإنسان. وأضافت أن نقص "المغنيسيوم" الموجود في الخضراوات والمكسرات و"فيتامين ب 12 الموجود في الحليب واللبن والبيض يسبب نقصا في مادة الدومامين التي ترفع الحالة المعنوية والمزاجية عند الإنسان. وقالت "الكثير من الناس لا يتناولون الخضراوات مع أن أجسامهم تحتاج إلى الأنزيمات المهمة لوظائف الجسم مثل مادة الكلوروفيل التي تساهم بشكل مباشر في تنفس الخلايا بشكل سليم وتقضي على السموم الموجودة في الجسم. ونبهت في حديثها إلى أن الزوجة ممكن أن تكون مسؤولة عن برودة عاطفة أفراد أسرتها بتقديم نوعية غذاء خاطئة و بطهي الطعام لأكثر من مرة وتخزينه لفترات طويلة وتعريضه للضوء. وأوضحت أن أكل اللحوم الحمراء بصورة يومية يؤدي إلى قساوة القلب " لذلك وجد العلماء أن الحيوانات المفترسة تعتمد في غذائها على اللحوم في حين أن الحيوانات الأليفة تعتمد على النباتات ". وتابعت "إن قادة الجند قديما كانوا يحرصون على تغذية الجنود باللحوم بشكل يومي ليس فقط للاستفادة منها بتقوية أجسامهم ولكن لأنها كذلك تؤدي إلى غلظة القلب وقساوته حين مواجهة العدو". وقالت "أنصح بأكل اللحوم مرة واحدة في الأسبوع والاعتماد على اللحوم البيضاء بقية الأسبوع ". وحول علاقة نوعية الطعام بالاكتئاب ذكرت الأنصاري أن علماء النفس وجدوا أن المصاب بالاكتئاب لديه انخفاض حاد في مادة السيلوتونين التي تتكون من مواد معينة مأخوذة من الغذاء وكلما قلت هذه المادة تعرض للاكتئاب الذي يمكن أن يتطور. وقالت الدكتورة الأنصاري "حتى الغيرة الشديدة التي يعاني منها البعض لها أسباب غذائية تعود إلى نقص "الكروم" في أجسامهم ومن الممكن أن نحول هذه الغيرة إلى غيرة عقلانية عن طريق رفع معدله بتناول القرنبيط والملفوف والبصل والشمندر أما العصبية فتعود وحسب قولها إلى نقص الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات ب وارتفاع نسبة الصوديوم في الجسم في حين تعود مشاعر اللامبالاة والفتور إلى نقص معدن السيلينيوم والبوتاسيوم والمنغنيز. ونصحت الأخير بتناول عصير الجزر ومادة الكاكاو الأصلية والعسل. وقالت "أحسن عصير يمكن أن يعده الإنسان هو عصير الشمندر وعصير الأناناس الطازج الذي يحتوي على العديد من المواد الغذائية الضرورية وله تأثير سريع مباشر على الإنسان بحيث يعطيه نوعا من التوازن العاطفي. وذكرت " لو نغذي أنفسنا بشكل يومي من الفيتامينات فسنخلق مناعة قوية ضد الملوثات وفي حال الشك بوجود مواد كيماوية في الفواكه والخضار فيجب الاستغناء عن قشرتها ". وقالت "وجدنا خلال دراسة أجريناها على عدد من الأطفال المصابين بالسرطان في الكويت أن تاريخهم العائلي يخلو من أمراض السرطان وبالتالي استبعدنا العامل الوراثي ووجدنا من خلال التحاليل وجود أكثر من نوع مبيدات حشرية في أجسامهم اكتسبوها من غذائهم ". ونصحت بتناول المكملات الغذائية للكبار والصغار بشكل يومي "لأن كثيرا من العناصر الغذائية مفقودة في طعامنا الحالي نظرا لتلوثها بالمواد الكيميائية ومن خلال هذه المكملات نوفر لأجسامنا مضادات الأكسدة التي تمنحنا شيئا من المناعة والمقاومة ". واعتبرت متبعي الريجيم ضحايا لضعف الذاكرة لأنهم يحرمون أجسامهم من الدهون وهي مادة أساسية في تكوين مادة "أسيتايل كولين "المسؤولة عن الذاكرة ومع تقدم العمر ممكن أن يصاب الإنسان بفقدان الذاكرة. وقالت "الأواني المصنوعة من الألمنيوم والمشروبات المحفوظة في علب الألمنيوم تتسرب إلى جسم الإنسان وتؤدي إلى حبس المادة الخاصة بالذاكرة عن الدماغ فيعاني الإنسان من النسيان ". وأشارت إلى أن ورك الدجاج وشاي الزنجبيل والمرمية تعتبر من الأغذية التي تحافظ على الذاكرة. واختتمت حديثها بالدعوة لتناول غذاء الحكماء والفلاسفة وهو "الجوز واللوز والموز وحبوب اللقاح وعسل قصب السكر وغذاء ملكات النحل و نبتة الجينسنج وصفار البيض".
| |||||||
 |
| |
| |
 |
| أدوات الموضوع | البحث في الموضوع |
| أنماط العرض | تقييم هذا الموضوع |
| |
.gif)
النمط الخطي
