| ||||
| ||||
|
| | رقم المشاركة : 1 (permalink) | |||||
| ![]() / حساء كريمة المشروم / ![]() / ![]() المقادير مشروم (فطر) زبدة بصل صغير (أورما) مفروم دقيق عادي مرق دجاج أو لحم ملح فلفل أبيض كريمة لبَاني (كريمة خفق) جبن فيتا للتزيين الطريقة - يُنظف المشروم إما باستخدام منشفة ورقية أو فرشاة صغيرة و يُراعى عدم غسله بالماء حتى لا يُصبح لونه داكناً ، و يُقطع قطع كبيرة. - تُوضع الزبدة على نار متوسطة و يُشوَح البصل قليلاً و يُضاف إليه المشروم مع التقليب حتى يذبُل . - يُرفع قليل من المشروم جانباً لاستخدامه في التزيين. - يُضاف الدقيق إلى المشروم مع التقليب حتى يتداخل الدقيق مع المشروم ، ثم يُتبل بالملح و الفلفل ، و يُضاف المرق مع التقليب المستمر. - يُترك على نار متوسطة مع التغطية بإحكام حتى ينضج المشروم . - يُضرب البصل و المشروم في الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائلاً غليظاً. - تُضاف الكريمة اللبانى قبل التقديم مباشرةً ، و تُزين بقطع المشروم و قطع من الجبن الفيتا . - يُمكن استخدام بصل حجم متوسط عوضاً عن البصل الصغير ، و لكن البصل الصغير يكون ذو نكهة أطيب. / وصحتين وهنا .. } ![]() ![]()
| |||||
|
| | رقم المشاركة : 3 (permalink) | ||||||||
| اقتباس:
الله يعافيج رورو .. مشكوووره عالمرور العطرر ..
| ||||||||
|
| | رقم المشاركة : 5 (permalink) | ||||||||
| اقتباس:
ربي يسلمج سكروو .. اسعدني مرورج ..
| ||||||||
|
![]() |
| أدوات الموضوع | البحث في الموضوع |
| أنماط العرض | تقييم هذا الموضوع |
| |
\\\