الابتسامه  »   المجله  »   التسجيل  »   مشرفو المجله   » البحث  »  مركز التحميل  »  مشاركات اليوم  » اضف المجله للمفضله »  الاعلانات  »  الترجمه  » سجل الزوار »
 
مجموعه لفلي سمايز 18-1-2009
 

 

الخفوق1-4-2008

 

 

بوابه حلو غير 27-1-2008

موضوع جديد

مواضيع ننصح بقراءتها واسوا أهل غزة( باتصالكم )...هنا !
العودة   مجلة الإبتسامة > اناقة و فنون > وصفات الطبخ
تحديث الصفحة طبق اليوم(طاجن الرز مع الخلطة البادنجان)
التسجيل المنتديات موضوع جديد كيفية استخدام المجله التقويم بحث مشاركات اليوم جعل الاقسام كمقروءة



اخترنا لكم
الموضوع كاتب الموضوع القسم ردود آخر مشاركة
الرس غير صدق*المشاعر صورة و صور 7 April 27, 2008 11:55 AM
سعودية تربط مولودها بمستشفى الرس بالقصيم صورة RiiMii قناة الاخبار اليومية 8 April 22, 2008 04:04 AM
يا جماعة اشتروا في ( الرز ) panadol المواضيع العامه 7 March 21, 2008 07:31 AM
القبض على مصري يمتلك صور بنات سعوديات في محافظة الرس بالسعودية © بندر © قناة الاخبار اليومية 7 August 28, 2007 05:52 PM
الجلطة الدماغية عبدالجبار الصحة العامة 0 July 3, 2007 04:07 PM

رد
كيفيه ارسال موضوع جديد
 
LinkBack أدوات الموضوع البحث في الموضوع أنماط العرض
قديم April 23, 2008, 06:49 PM   رقم المشاركة : 1 (permalink)
معلومات العضو
SMRA-ZAKI
عضو مبتسم
 
صورة عضوية SMRA-ZAKI
 







SMRA-ZAKI غير متصل

Ip طبق اليوم(طاجن الرز مع الخلطة البادنجان)

( طاجن الرز مع خلطة الباذنجان )



الباذنجان




عمان/ نقدم لك اليوم سيدتي طبق "طاجن الرز مع خلطة الباذنجان"، وهو طبق شهي وصحي، يمتاز بسهولة التحضير وطعمه المحبب للجميع، فجهزي معنا التالي:
المقادير:
- 1/41 كأس رز أمريكي طويل الحبة. - 4 كاسات ماء. - 3 ملاعق طعام زبد. - 3 ملاعق طعام زيت نباتي. - 1 ملعقة شاي قرفة ناعمة. - 1/2 ملعقة شاي ملح.
- 1 بصلة مفرومة ناعمة.+ - 1 ثمرة باذنجان متوسطة الحجم وتقطع مكعبات صغيرة.+ - 3/4 كأس كريمة مخفوقة.+ - فلفل أسود.+للتزيين:
ليمونة كبيرة - برتقالة صغيرة -ثمرة بندورة متوسطة - 3 أعناق نعناع.+للصلصة:+ملعقة كبيرة زبدة.+ملعقة كبيرة دقيق.
1/21 كأس حليب.+رشة من جوزة الطيب - ملح - فلفل أبيض - جبن شيدر مبشور.





الطريقة:
1 - يسلق الرز في الماء لمدة 20 دقيقة ثم يصفى من الماء.
2 - يحمى الزيت والزبدة ويشوح فيها البصل المفروم ومكعبات الباذنجان ويقلب بملعقة خشبية حتى ينضج الباذنجان، فيتبل بالملح والقرفة والفلفل الأسود ثم تهدأ النار ويصب عليه الكريمة والرز المسلوق، ويقلب الجميع ويرفع عن النار ويصب الخليط في طبق خزف أو بايركس ويساوى السطح بالملعقة ثم تحضر الصلصة.
3 - لتحضير الصلصة: تسيح الزبدة ويضاف عليها الطحين ويقلب جيداً ثم يضاف له الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل الطحين. ويستمر في التقليب حتى يثخن قوام الخليط، فيتبل بالملح والفلفل الأبيض ويرش بجوزة الطيب.
وأخيراً يضاف الجبن الشيدر المبشور ويرفع عن النار ويقلب حتى يسيح الجبن في الصلصة ثم تصب هذه الصلصة على طبق الرز ويزج في فرن حار لمدة 20 دقيقة، ثم يخرج الطبق من الفرن ويزين بوردات تعمل من قشر الليمونة وأخرى من قشر البرتقالة وثالثة من قشر الطماطم ثم يزين بأعناق النعناع ويقدم ساخناً.





   رد باقتباس

رد

وصفات الطبخ

وصفات الطبخ



أدوات الموضوع البحث في الموضوع
البحث في الموضوع:

بحث متقدم
أنماط العرض
النمط الخطي النمط الخطي


<